1. Bahan:

  • Tepung beras 300 g
  • Air 110g
  • Minyak wijen 3 sendok makan

2 . Cara membuatnya :

  • Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan.
  • Haluskan dengan menggunakan tirisan.
  • Kukuslah tepung beras itu hingga matang.
  • Setelah matang, angkat lalu dibuat menjadi adonan sambil mengoleskan minyak wijen supaya tidak lengket, hingga kenyal.
  • Adonan dibuat dengan bentuk panjang dan bulat . Kemudian oleskan sedikit minyak wijen di luarnya biar tidak langsung mengeras. Jadi deh garaetteoknya ^__^

Setelah garaetteok siap, baru kita mulai membuat ddeokbokki nya.

1. Bahan:

  • 200 g garaetteok (kue beras) yang tadi kita buat
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 30 g wortel
  • 2 buah jamur Shiitake kering
  • 1 buah cabe hijau dan merah
  • 1 sdt minyak goreng
  • 1 sdt minyak wijen

2. Bahan untuk Bumbu:

  • 1 sdm bubuk cabe merah
  • 1 sdm Kochujang , taujo cabe merah
  • 1 sdm bawang putih yang dicincang halus
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 3 sdm kaldu daging
  • Sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen

3. Cara membuat :

  1. Garaetteok dicampurkan dengan minyak wijen.
  2. Potong melintang bawang bombay dan wortel. Iris tipis jamur Shitake yang telah direndam dengan air panas hingga lunak.
  3. Potong melintang cabe hijau dan merah.
  4. Campurkan semua bahan untuk bumbu.
  5. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu.
  6. Setelah bumbu masak, masukkan bawang bombay, wortel, dan cabe. Masukkan dan tumislah hingga bumbu diresap pada garaetteok.
  7. Ddeokbokki siap disajikan.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s